焙煎したカカオを粉砕してカカオニブとハスクに分別する装置。

カカオマシーン CCM-1

Bean to Bar(カカオ豆から板チョコレートになるまですべての工程を一貫して行う)にこだわり、本物の味を求めるBean to Bar専門店にぜひ使っていただきたい製品です。
コンパクトで設置場所にも困らず使いやすい

型式名:CCM-1
本体サイズ(mm):W490 x D380 x H1125
全体サイズ(mm):W490 x D440 x H1360
重量:58kg
使用電力:AC100V 5A
ローラー回転速度:低速、中速、高速 3段階切替(低速逆回転機能付き)
1時間当たり分別能力目安:低速20kg 中速30kg 高速40kg
分別調整送風量:デジタル無段調整
粉砕刃:ステンレス製 SUS304
ニブの大きさ調整:レバー調整式 0.5mm〜3.5mm幅
ハスク処理:取り外し式ボックス内収納
価格:950,000円(税別)