焙煎したカカオを粉砕してカカオニブとハスクに分別する装置。
カカオマシーン CCM-1
Bean to Bar（カカオ豆から板チョコレートになるまですべての工程を一貫して行う）にこだわり、本物の味を求めるBean to Bar専門店にぜひ使っていただきたい製品です。
コンパクトで設置場所にも困らず使いやすい
型式名：CCM-1
本体サイズ(mm)：W490 x D380 x H1125
全体サイズ(mm)：W490 x D440 x H1360
重量：75kg
使用電力：AC100V 5A
ローラー回転速度：低速、中速、高速 3段階切替（低速逆回転機能付き）
1時間当たり分別能力目安：低速8kg 中速14kg 高速20kg
分別調整送風量：デジタル無段調整
粉砕刃：ステンレス製 SUS304
ニブの大きさ調整：レバー調整式 0.5ｍｍ〜3.5ｍｍ幅
ハスク処理：取り外し式ボックス内収納
価格：1,232,000円（税込）